Rosmunda Cristiano
Giornata Mondiale della Pasta: Evviva i Maltagliati! Se c’è una data che gli italiani dovrebbero cerchiare in rosso sul calendario, possibilmente con una passata di sugo, è il 25 ottobre, ovvero la Giornata Mondiale della
Mario Vacca
Anche quest’anno, numeri importanti: ad accogliere il pubblico saranno circa 1.000 Vignaioli, provenienti da ogni regione italiana, insieme a 3 delegazioni di Vignaioli europei in rappresentanza delle associazioni nazionali appartenenti a CEVI – Confédération Européenne
Rosmunda Cristiano
A Napoli, lo sappiamo bene: il cibo è una cosa seria. Anzi, sacra. Ma non troppo seria, diciamoci la verità. Perché davanti a un piatto di genovese o una pizza appena sfornata, anche il filosofo
Redazione YouFood
Napoli compie 2500 anni con entusiasmo e gioia. In questo straordinario compleanno undici giornalisti specializzati raccontano 23 pizzerie storiche nelle quali l’antica tradizione dell’arte bianca, si tramanda di generazione in generazione da decenni, a volte
Paola Polito
C’è un vino che non si beve soltanto: si ascolta. È l’Asprinio d’Aversa, antico autoctono campano dalla personalità unica, che ha saputo resistere nel silenzio dei campi e rinascere nelle mani pazienti dei contadini. Non
Paola Polito
Un racconto che parte dai campi, dove il pomodoro Cesarino affonda le sue radici grazie al lavoro dei contadini, e arriva al forno, dove le mani del maestro pizzaiolo Gaetano Genovesi lo trasformano in emozione.
Redazione YouFood
50 TOP PIZZA WORLD 2025: UNA PIZZA NAPOLETANA DI ANTHONY MANGIERI, A NEW YORK, E I MASANIELLI DI FRANCESCO MARTUCCI, A CASERTA, SONO LE MIGLIORI PIZZERIE DEL MONDO Secondo posto per The Pizza Bar on
Paola Polito
C’era un tempo in cui la Calabria del vino restava in ombra, schiacciata dai cliché e da una produzione destinata più alla quantità che alla qualità. Oggi, invece, soffia un vento nuovo tra i filari
Redazione YouFood
Enzo Coccia riunisce tre storiche dinastie di pizzaioli e presenta il nuovo progetto “Pizza, una questione di famiglia” Alla Pizzeria La Notizia di Napoli, tre serate-evento aperte al pubblico con protagonisti Enzo Coccia, i figli
Redazione YouFood
Napoli – Gli avvocati Angelo e Sergio Pisani dello Studio Legale Avvocati Pisani, per conto di un gruppo di pizzaioli italiani, tra cui Attilio Albachiara, Giuseppe Vesi e Roberto Esposito, hanno inviato una diffida legale agli
