Interviste

Il vino e la memoria, un incontro al Finkhof di Merano

Ci sono storie che si cercano, ed altre che arrivano quando non le stai cercando affatto. Quel giorno ero a Merano per una serie di interviste. La mattina era stata interamente dedicata al mondo del

Food

Napoli, al Caseificio Gotti la mozzarella di bufala fatta come una volta

Caseificio Gotti, ai Ponti Rossi la mozzarella di bufala che conquista Napoli Nel cuore della zona dei Ponti Rossi, a Napoli, c’è una realtà che negli anni è diventata un punto di riferimento per gli