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Tag: cibo italiano

“Luca Cesari, l’archeologo che scava nei sapori di famiglia”

Luca Cesari è uno di quei tipi che, mentre ti parla di tagliatelle vecchie di secoli, ti fa venir voglia di buttarti ai fornelli con la nonna. Bolognese doc, nato nel ’71, ha trasformato l’infanzia

“Porchetta Day: L’11 Gennaio, la Regina Arrostita Che Fa Invidia agli Americani!”

L'11 gennaio è il Porchetta Day negli USA, una festa che celebra la porchetta italiana come "Italian pulled pork", quel maiale intero arrostito croccante fuori e succoso dentro che fa venire l'acquolina solo a nominarlo!