Rosmunda Cristiano 
C’è chi la beve ghiacciata dopo il lavoro, chi la sorseggia con gli amici in terrazza, chi la accompagna a una pizza e chi — ebbene sì — la sceglie anche come ingrediente segreto in cucina. Oggi è la Giornata Mondiale della Birra Artigianale e, care donne (e uomini fortunati che ci leggono), è tempo di celebrare!
Sfatiamo un mito: la birra non è solo roba da pub e partite. Anche noi, paladine del gusto e dell’ironia, abbiamo imparato ad apprezzarla in tutte le sue sfumature — ambrate, bionde, rosse, scure e, perché no, anche un po’ fruttate. Del resto, in ogni birra artigianale c’è un mondo fatto di passione, lievito madre (anzi, lievito di birra!) e quella magia che solo le cose fatte bene riescono a regalare.
E visto che non siamo solo amanti del brindisi ma anche regine dei fornelli, ecco la nostra chicca di oggi:
Ricetta: Pollo alla Birra Artigianale
Ingredienti:
– 4 cosce di pollo
1 cipolla rossa
– 1 bicchiere di birra artigianale ambrata
– Rosmarino, olio EVO, sale e pepe
– Una manciata di pazienza e… fame!
Procedimento:
n una padella capiente rosolate la cipolla e aggiungete le cosce. Dopo 5 minuti sfumate con la birra. Coprite e lasciate cuocere per 30 minuti, girando di tanto in tanto. A fine cottura fate restringere il fondo per ottenere una salsina che vi farà chiedere il bis.
Servite con patate arrosto e… una birra fresca, ovviamente!
Che tu sia una degustatrice esperta o una novella fan delle artigianali, oggi è il giorno perfetto per dire “Salute!” con un sorriso e un brindisi.
Perché una donna con la birra in mano e l’ironia nel cuore… è praticamente imbattibile.
Buona Giornata Mondiale della Birra Artigianale a tutti
